会社概要

健康な体は健康な食事から

健康な食事は健康な作物から

健康な作物は健康な土から

村井 康人　　REBIRTH食育研究所 代表
1958年生まれ。17歳の時、レイチェル・カーソン著「沈黙の春」有吉佐和子著「複合汚染」に影響を受けて環境安全を学ぶ。大学卒業後、医療での生化学検査の導入、歯科材料メーカーを経て、2000年「REBIRTH食育研究所」を設立。栄養学、料理などの本を企画・出版。「医、食、環境」がつながる食育を小中学校の児童や一般に向け、食育講演も行う。
所属団体・役職
食生活ジャーナリストの会、スローライフ学会、新潟市食育推進会議委員、新潟市清掃審議会委員